紫薯茯苓芸豆糕

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““早有是心，只是过年吃食太多。随着零食一点点减少，准备逐渐动手清理冰箱了。紫薯泥首当其冲，去处早就为它安排好了。基础白豆沙是没有糖的，加了茯苓之后有淡淡的茯苓味道，估计会不太习惯，加一点糖粉，调节一下。” ”

食材明细

主料

紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤

  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：1
    1
    准备主料
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：2
    2
    将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：3
    3
    拌匀
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：4
    4
    加入糖粉
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：5
    5
    拌匀
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：6
    6
    将白豆沙分成两半，分别擀成大小一致，0.6厘米厚的长方形
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：7
    7
    紫薯泥也擀成同样的长方形
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：8
    8
    将一块豆沙片铺在底部，铺上紫薯泥
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：9
    9
    将另一片白豆沙铺在上面
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：10
    10
    切去不规则的四边
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：11
    11
    切割成大小均等的小方块
  • 紫薯茯苓芸豆糕的做法步骤：12
    12
    摆上枸杞点缀
    • 紫薯泥：紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀基础白豆沙：白芸豆去皮煮烂碾压成泥。如果自己制作的薯泥和豆沙太稀，可以放在锅中炒干水分，或者用熟面粉调节。
    所属分类： 烘焙  

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