详解包饺子——香菇猪肉饺子

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  准备好原材料

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猪肉去皮剁成肉糜，香菇、姜、葱分别切成粒。

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放入适量盐、鸡精、料酒、生抽搅拌均匀

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准备好容器盛饺子

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准备好一小碗水，跟饺子皮放一块，方便使用。

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取一张饺子皮，将肉馅放在饺子皮中央。

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用食指在小碗里沾一点水，在饺子皮边缘涂一个半圈。

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将饺子皮对折

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将肉馅挤一挤，固定在中间，也可让重叠后的饺子皮更好的沾在一起。

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逆时针，从右边开始打褶子。

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打完五个褶子后，饺子包好了。