““老杨的厨房里的彩虹包子一下让我惊呆了，于是买来南瓜和紫薯，准备如法炮制，结果没有包子馅料，旋即改装成了馍头，呵呵，自我感觉也满漂亮的。” ”
食材明细
南瓜紫薯馍头的做法步骤
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1、紫薯切成小块
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、南瓜切丁
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、上蒸锅，蒸20分钟。
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、紫薯捻成泥
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、南瓜捻成泥
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、紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。
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、紫薯与一半面粉、适量牛奶、糖、发酵粉和成面团。
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、放在温暖潮湿的地方发酵1-2小时，面团成两倍大，按下去不回弹，即表示面发好了，可以揉面。
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、揉面，杆成四方的一块大面皮
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、两个面片叠放在一起。
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、卷成长条型
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、切成一个个小面胚，迷你小馒头的半成品已经出来了。
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来个近景
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换个角度
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长条卷上最边上的一个，造型像玫瑰花。
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长条卷上最边上的一个，造型像玫瑰花。
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长条卷上最边上的一个，造型像玫瑰花。
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拿出蒸馍头不粘蒸锅的法宝——冷冻在冰箱里的玉米皮。
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该上蒸锅了，二次发酵约30分钟，可以开蒸了。天色已晚，颜色失真。
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经过20分钟的充分蒸制，蒸汽停后不急掀盖，过3分钟再掀盖。可爱的紫薯南瓜馍头出锅了。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
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头一回做彩色馍头，一定要得瑟一下。
放入牛奶蒸制的馍头绵软清香，牛奶的放入量要视南瓜泥和紫薯泥的含水量，可采用多次少添加的方式揉面，软硬适中即可。馍头虽小，但因为自己第一次蒸彩色馍头，真的越看越喜欢。 -使用的厨具：蒸锅
