酸菜粉

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  酸菜四分之一颗（自己腌的酸菜，春天捞出来，放在冰箱里冷冻）

2

将酸菜放在盆中用水化开

3

化好了

4

用刀切成细丝放在盘中

5

煮锅放水，水开后将粉条放入

6

粉条煮软后放入盆中，用凉水冲两遍

7

猪肉馅准备好，葱、姜、蒜、辣椒切成末

8

炒锅放油，油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒

9

倒入老抽

10

放入酸菜

11

翻炒，加少许水，盖上锅盖

12

放入盐，放粉条

13

翻炒，放少许水，盖上锅盖

14

放入味精、香油，翻炒

15

出锅装盘。