麻酱豇豆

• 
  1

  材料

2

独蒜去衣后用压蒜器压泥，放在大碗里待用

3

豇豆洗干净后切成段。锅烧水，加了少许油盐，水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出，沥干水份

4

焯好的豇豆放大碗里，加一点点盐，拌匀

5

另用一碗，挖一勺芝麻酱，加麻油、盐、少许白醋，用凉白开逐次加入，慢慢化开。

6

豇豆上碟排好

7

淋上麻酱，大碗里的蒜蓉不要浪费，放豇豆上装饰。