““粽子。是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。以前在家从来没有包过粽子,今天第一次自己在外过端午节,便学着自己包了,不包还不知道,这包粽子还是个技术活呢,不注意还包不好。” ”
食材明细
豆粽的做法步骤
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1准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
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将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。3
将准备好的红豆,绿豆,薏米,糯米拌匀。(薏米,红豆和绿豆要先用水浸泡2个小时以上)4
将粽叶的头和尾剪去5
取一片粽叶,折出一个三角。6
放入一颗大红枣7
粽叶从上往下折叠,叠成三角形。8
用棕绳绑结实9
将粽子放入电饭锅蒸,至少要蒸2个5半小时才会好哦。
包粽子时注意棕绳一定扎紧,防止煮制过程中漏米。 -使用的厨具:蒸锅