““牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊,又称为羯、羝。在我国分布很广,几乎遍及各地;绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉,洗净用。 性能:味甘,性温。能补血益气,温中暖肾。 参考:含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸,胆甾醇等成分。 用途:用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿。注意:外感病邪和素体有热者不宜。” ”
食材明细
尖椒炒羊头肉的做法步骤
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1尖辣椒,羊头肉,大葱洗净备用

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尖辣椒出去辣椒籽,准备切丝
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尖椒切丝后放入盘中
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羊头肉切成块状,片状均可
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锅中加入食用油,葱花爆香
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加入尖椒丝翻炒,加入盐
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再加入适量的酱油
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加入羊头肉,和胡椒粉翻炒
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炒匀后就可以成盘了