““牛科动物山羊或绵羊等的肉。羊，又称为羯、羝。在我国分布很广，几乎遍及各地；绵羊以西北、北部为多。杀羊取肉，洗净用。 性能：味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。 参考：含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。 用途：用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。注意：外感病邪和素体有热者不宜。” ”
食材明细
尖椒炒羊头肉的做法步骤
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1尖辣椒，羊头肉，大葱洗净备用
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尖辣椒出去辣椒籽，准备切丝
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尖椒切丝后放入盘中
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羊头肉切成块状，片状均可
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锅中加入食用油，葱花爆香
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加入尖椒丝翻炒，加入盐
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再加入适量的酱油
8
加入羊头肉，和胡椒粉翻炒
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炒匀后就可以成盘了
