禾风如意锦囊虾

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食材明细

主料
辅料
配料

禾风如意锦囊虾的做法步骤

  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:1
    1
    首先将冬瓜用切成喜欢的形状,我用磨具刻成了花瓣形,中间用小勺柄将冬瓜中心挖空
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:2
    2
    将虾仁去背线
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:3
    3
    加入玉米切碎,撒上生分捏到有劲道出来备用。
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:4
    4
    在虾仁末里加入黄酒,少许酱油和盐捏匀装入冬瓜孔中,放上枸杞,隔水蒸5分钟出锅,再放入加入盐和糖的高汤内小火煮3分钟
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散,加入少许盐和糖,韭菜焯水
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:6
    6
    蛋液摊成蛋皮
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:7
    7
    步骤3的内馅,隔水蒸熟
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:8
    8
    用蛋皮包裹,韭菜扎成锦囊
  • 禾风如意锦囊虾的做法步骤:9
    9
    摆盘,撒上芝麻即可
  • 使用的厨具:蒸锅、平底锅
    所属分类: 热菜   家常菜   高颜值   高档   夏季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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