辣白菜

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  白菜切成4份，用盐腌制12小时以上，并控水。

2

糯米粉加水熬成浆糊。

3

苹果、姜、蒜捣碎。

4

辣椒面内加入鱼露。

5

加糖。

6

加鸡精。

7

加糯米糊和苹果糊混合。

8

把辣椒酱均匀的抹在白菜上。

9

室内发酵一天后放入冰箱。

10

腌制5天即可食用。