麻辣皮皮虾

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  辅料切好备用

2

皮皮虾洗净，从中间切开一分为二

3

加白糖，盐，料酒，生抽，盐制入底味儿

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热锅加油先放入蒜片炒香

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再放入其它辅料炒香

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放入郫县豆瓣酱炒出红油

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皮皮虾连同汤汁一起倒入锅中中小火翻炒，炒到皮皮虾变色，汤汁收干点香油即可出锅

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装盘香菜点缀，麻辣皮皮虾请大家参考