白菜牛肉煎饼

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  1

  先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团，发酵到2倍大

2

白菜切成末

3

牛肉剁肉末

4

调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用

5

将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂

6

擀成圆形，包入白菜牛肉馅

7

压扁成饼

8

煎锅里倒少量油，放入饼煎

9

将饼煎至两面金黄即可