““想做螺丝卷的,做到一半,改做了麻酱饼,味道也不错哦。” ”
食材明细
五香麻酱饼的做法步骤
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1面粉加入酵母粉,合成柔软的面团,醒10分钟。(不要醒发)
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麻酱加入食盐,五香粉,少许香油调开备用。3
醒好的面团4
面团揉光滑,分成5个剂子。5
取一份剂子擀成面片,要薄一些。6
面皮上均与的抹上一层调好的麻酱。7
从一头卷起8
卷好的面卷稍稍压扁,从中间纵向切开。9
取切好的一半在手指上卷起,卷成螺丝卷样10
用手压成饼状,所有剂子依次做好11
平底锅放少许油,放入做好的饼坯,小火煎制两面金黄即可(饼较厚,一定要小火煎制,防止外皮焦了,里面却不熟)12
五香浓郁的麻酱饼,做早点做主食都不错。
使用的厨具:平底锅