奶香大麻花

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  1

  把所有用料除黄油外全都倒进一个碗中，揉面一个稍具薄膜的面团。

2

加入黄油把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜静静置发酵。

3

发酵至两倍大。

4

排气后分成小份松弛15分钟。

5

拿一个小面团，擀成椭圆形。

6

在面团上划两刀。

7

辫成辫子的形状，收口朝下即成麻花生坯。

8

依次做好所有麻花生坯，静置40分钟发酵。

9

锅中放油烧至三成热时转小火。

10

放入麻花生坯。

11

炸至表面金黄色捞起沥干油放凉就可以吃了。