““夏季，清热去火功效最好的当然是苦瓜了！苦瓜虽然去火效果好，但是它本身清苦的味道并不是所有人都能接受的，我和老公就是这样。以前，每次买苦瓜都是做了之后吃几口就倒掉了。这次决定把苦瓜加到汤里，用辣味咖哩调味，所以这个汤喝起来一点也不觉得苦，味道很好！” ”
食材明细
咖哩蔬菜汤的做法步骤
-
1苦瓜半根洗净去瓤切成小块儿，香菇、胡萝卜、葱头全部洗干净切成小丁，咖哩块儿适量
2
炒锅放油，油开后下入洋葱丁炒香
3
接着下入剩下的蔬菜丁翻炒
4
加入少许水，水开后加入咖哩块儿
5
用木铲把咖哩块儿炒化，炒匀
6
炒好的咖哩蔬菜倒进料理机打碎后，再倒进锅里
7
再加入少许水继续翻炒
8
做好的咖哩汤盛入碗里
9
吐司边切成丁，放进炒锅小火炕焦，锅内不要放油
10
在咖哩汤表面挤上几圈牛奶装饰，最后再撒上炕好的吐司丁就好了！
使用的厨具：食物调理机、炒锅
