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食材明细
糯米紫薯糕的做法步骤
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1糯米浸泡四小时,倒掉一大半水,隔水蒸熟。
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紫薯蒸熟,挤压成泥状,加入熟白芝麻,搅拌均匀。3
蒸好的糯米饭装入保鲜袋,趁热揉一会儿,以增强黏性。4
在器皿内放一层保鲜膜。5
放一层糯米饭,压平压结实。6
放一层紫薯泥。7
再放一层糯米饭,压结实。8
晾凉以后切成自己喜欢的形状,可以加蜂蜜食用。9
也可以加白糖食用。10
这个也是加白糖。
1、冷藏几分钟,效果更好。2、量以一次吃完为佳。3、紫薯泥和糯米饭都要趁热放在一起,否则黏度不好,容易开裂。 -使用的厨具:煮锅