““在美食天下逛了那么久,终于来发发我的第一个菜谱了。一个绝大部分新手都会做的夏日甜品----莲子银耳汤。以前在外面吃的时候,总觉得莲子好少,银耳比较多。自己做得就是好,放了好多莲子,开心得不得了。这个糖水,我觉得唯一的注意事项是:莲子必须提前半天泡好,不然家里一般的锅要费好多火才能煮软。这个简单的幸福,一起享用吧” ”
食材明细
莲子银耳汤的做法步骤
-
1提前一晚泡莲子,我用了红白莲子各50克。因为是夏天,用保鲜膜覆在碗上,放冰箱
2
从冰箱里拿出泡好的莲子回温。取干银耳,泡水,水最好没过银耳,泡15分钟就涨得很大了3
在煮锅里加入水,烧开。放入莲子和撕成小朵的银耳。大火煮开,再煮5分钟。然后调小火,40分钟。4
放冰糖,再煮10分钟。OK了
使用的厨具:煮锅