““外皮的酥脆加上土豆的奶香味,一个快乐的下午茶时间由此开始~” ”
食材明细
小鱼家的快乐时光。。。土豆泥小酥盒的做法步骤
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1准备所需材料(土豆蒸熟压成泥)
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准备所需工具(裱花袋一个、裱花嘴一个、圆形模具一大一小两个)3
沙拉酱中倒少许牛奶4
搅拌成糊状5
土豆泥上放适量沙拉酱(量由自家的喜好来定)6
放点披萨草(没有的可以忽略)7
取飞饼皮一张,拿大模具压出圆形来(家里没有大点的圆形模具了,拿了个茶杯来用,呵)8
压多张圆形飞饼皮出来,其中一张当底坐,其它的再拿小圆模具在中间压出一个空洞来9
将压好的形状重叠在一起,这时烤箱开始预热至170度10
连底坐我一共叠加了五层11
刷上一层蛋液送入170度烤箱12
烤至饼皮上色,拿出来在中间挤上拌好的土豆泥,再送回烤箱接着烤(总时间约15分钟)由自家的烤箱脾气为准哦!
1、烘烤期间要看下酥盒会不会塌掉,因为飞饼皮比较油,我没有用模具之类的,所以在烘烤过程中发现有点歪,拿出来重新整了下形状,如果有跟酥盒大小相似的模具托下那是最好。2、三四张飞饼皮只能做两个我这样大小的小酥盒哦! -使用的厨具:烤炉