韭菜饼

• 
  1

  准备鸡蛋适量

2

鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用

3

平地锅中加入适量的橄榄油备用

4

将蛋液倒入平底锅内，转小火

5

将鸡蛋煎至成型后取出备用

6

韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用

7

豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用

8

鸡蛋切末备用

9

豆干切末备用

10

准备面粉适量

11

加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用

12

稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用

13

韭菜沥干后切末

14

将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用

15

将面团擀薄、擀圆备用

16

将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用

17

平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可

18

韭菜鸡蛋饼上桌啦

19

大家看看啊，好多的馅啊，自己做的，吃的好有满足感啊！