““明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 新鲜的明虾，我觉得最好的方法就是白灼，味道做鲜美，营养最丰富。” ”
食材明细
白灼明虾的做法步骤
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1明虾洗净。
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在碗中加入葱姜末，醋，美极鲜，芥末膏，香油，蚝油拌匀做成蘸汁。
3
锅中加水，放入适量葱段和姜片煮开。
4
放入明虾。
5
盖盖。
6
中火煮开，关火盛盘，蘸酱汁食用即可。
白灼只适合于活虾，死虾不能白灼。蘸汁可随个人口味调制。 -使用的厨具：煮锅
