茄汁大虾

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  准备好食材，虾洗净，剪掉虾枪，取出虾线

2

放少许料酒，姜丝稍腌片刻，去腥

3

白糖，生抽，盐，料酒，番茄酱调成汁（黑色的汤里加番茄酱拍出来的照片有点吓人??）

4

葱姜切丝

5

把腌过的虾控一下水分，撒少许淀粉，裹匀

6

锅内加入食用油，虾两面煎一下，出锅

7

锅内留少许底油，炒香葱姜丝

8

把炸好的虾倒入锅内，

9

倒入调好的汁，翻炒均匀，盖盖焖一会

10

大火收汁，浓稠即可

11

出锅啦???????