在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】

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“炎炎夏日,烈日当空,不用出门,不用光顾甜品屋,一样可以吃到各种各样口味与款式的冰淇淋,原味的、香草的、抹茶的、可可的、果酱的、芒果的、南瓜的.....,品种繁多到数不清,每一款都可以从自己的手上“诞生”。听着柔和的音乐,享受着那一份亲手制作的乐趣,然后和你的TA或者是孩子,一人一杯,面对面的坐着,用个小勺、慢慢的、静静的,品味着那又健康又美味的私家冰淇淋,是多么快乐的一件事情。我这次做的是南瓜口味的冰淇淋,色泽很艳丽很温暖。冰冻好以后搭配了新鲜水果一起吃,孩子的那份还给他加了2块奥利奥小饼干。就算是家里来客人,端上一份也很不错哦!”

食材明细

主料
辅料

在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤

  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:1
    1
    南瓜冰淇淋的材料。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:2
    2
    装饰的水果。(每种只需要一点点,自己家里有什么水果就搭配什么水果)
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:3
    3
    南瓜洗净去皮切成小块上锅蒸熟。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:4
    4
    蒸熟的南瓜取出,趁热加入30克细砂糖压成南瓜泥。(用料理机打一下更快更细腻,我料理机故障拿去维修了)
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:5
    5
    鸡蛋磕入碗中,加入30克细砂糖。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:6
    6
    用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:7
    7
    淡奶油和牛奶倒入奶锅中搅拌均匀。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:8
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    小火煮至微微沸腾(边煮边搅拌)。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:9
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    煮好的奶液缓缓冲入南瓜泥中,边加别搅拌均匀。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:10
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    再把混合好的南瓜奶液缓缓加入蛋液里,一样边加边搅拌。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:11
    11
    搅拌好以后倒回奶锅中用小火煮至粘绸的糊状,边煮边搅拌,煮好以后放凉水里冷却。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:12
    12
    把事先冷冻在冰箱里的冰淇淋内桶取出,装好,倒入煮好的冰淇淋糊。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:13
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    接通电源搅拌20到30分钟。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:14
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    搅拌好的冰淇淋,很细腻。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:15
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    把软状的冰淇淋倒入密封的容器里,入冰箱冷冻2小时左右,即成硬冰淇淋。
  • 在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】的做法步骤:16
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    吃的时候把冰淇淋挖入碗里装平,表面装饰上一些水果即可。我图中的是一层水果一层冰淇淋。
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