快手菜----如意春卷

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“中午回到家,问妈妈有没有吃的。她说你煮就有咯。然后我还发现家里已经弹尽粮绝了。冰箱里只有半个给牛牛煮粥剩的胡萝卜和一小瓣沙葛,然后就是鸡蛋了。好像没有什么选择了,刚好家里新买了个超好的平底锅,有招啦。”

食材明细

主料
辅料

快手菜----如意春卷的做法步骤

  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和沙葛擦成丝
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:2
    2
    清水烧开
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:3
    3
    放萝卜丝和沙葛丝到开水了烫到断生捞起
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:4
    4
    放点盐拌一拌待用
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:5
    5
    两个鸡蛋加点盐打散
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:6
    6
    平底锅抹点油,烧热
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:7
    7
    蛋液倒进去,晃动锅子让蛋液均匀地铺在锅里,
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:8
    8
    烧到表面没有液体时摇一摇锅子,如果蛋皮整张移动了就关火。
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:9
    9
    把萝卜丝和沙葛丝堆在蛋皮的一边。
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:10
    10
    从一头卷过去,卷紧就可以了。我是在锅里直接卷的,有点烫手,也可以放在盘子里再卷但是要趁热。
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:11
    11
    卷后,蛋皮朝下,斜刀切段就行了。
  • 快手菜----如意春卷的做法步骤:12
    12
    赏心悦目,脆口鲜香,小孩子会特别爱吃,做早餐也很合适
  • 使用的厨具:平底锅
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