““这道菜个人比较喜欢，滑嫩牛肉，配上炸过的茶树菇口感很有劲道。大家一起来尝尝吧！” ”
食材明细
【简单煮意】鲜茶树菇炒牛柳的做法步骤
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1原料图。
2
牛肉切丝，用蛋清、生淀、色拉油，椒粉腌20分钟备用。
3
鲜茶树菇洗净，去老根切段备用。
4
坐油锅，烧至六成热时，将腌好的牛肉丝滑至六成熟捞出。
5
旺火将茶树菇过油捞出。
6
留油锅，烧热后放入姜丝、椒丝爆香。倒入滑好的牛肉和茶树菇翻炒。
7
调入调料(蚝油、鸡精、味事达酱油)和少量开水炒匀，用湿生粉勾芡即可
使用的厨具：不粘锅、炒锅
