西葫芦肉饼

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  主料

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猪肉搅成肉末

3

豆腐焯过水之后捣成碎末

4

随后和肉末搅拌在一起

5

蒜头切成蒜蓉

6

随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会

7

鸡蛋打好备用

8

小青红椒切成细细的小段

9

西葫芦洗净切成一厘米左右的小段

10

用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会

11

腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦）

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随后酿入腌好的肉馅

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裹上一层蛋液

14

用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型

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平底锅放适量油

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有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎

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煎好一面再反过来煎另外一面，煎到金黄至全熟就可以了