凉拌马齿苋

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  1

  马齿苋取嫩芽，洗净，清水浸泡15分钟。

2

炒锅加水煮沸，下马齿苋煮熟。

3

捞出后用直饮水冲凉。

4

滤干水，装盘。

5

青椒、老姜、大蒜洗净，切碎。

6

将青椒、老姜、大蒜放入调料碗中，加入醋、酱油、鸡精、麻油拌匀。

7

倒入马齿苋上拌匀即可。