““这些天凉快多了！晚上不用开空调了！感觉秋天的脚步渐渐的近了。秋风起，螃蟹肥，现在正是吃蟹的季节。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。梭子蟹粉丝煲，非常好吃的一道美食。” ”
食材明细
梭子蟹肉末粉丝煲的做法步骤
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1准备食材
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粉丝用开水泡软
3
梭子蟹细净，瓣开，切大块，拍上淀粉
4
锅里油热，放梭子蟹，煎一下盛出
5
锅里油热，放姜丝，肉末，加料酒煸炒至转色，盛出.
6
取砂锅，放适量清水，放下粉丝
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放下竹笋
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放下肉末
9
放下梭子蟹
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加料酒，葱结，姜片
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加老抽，糖，辣油
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大火煮开，中小火10分钟。
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放盐，胡椒粉，梭子蟹盖
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煮5分钟。（常常用筷子浮动一下，防止沾锅）
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加些鸡精，撒些葱花即可.
1.可以把竹笋放在锅底，这样粉丝不容易粘锅底.2.梭子蟹属寒物，胃寒者，腹泄者慎吃。3.粉丝要选择耐煮的。 -使用的厨具：砂锅
