椰汁咖喱虾

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  1

  虾在背上开一刀，去掉虾肠

2

洋葱、蒜头、红椒、蕃茄均切细

3

蛋、咖喱粉

4

椰奶和黄油

5

黄油下锅，烧热

6

放入虾煎至两面金黄色，盛起待用

7

在原锅上下红椒未、蒜未、咖喱粉爆香

8

再下洋葱未、蕃茄开小火慢火炒，炒至咖喱香味出来

9

加入酒、糖、盐、醋、椰奶、水拌炒均匀

10

把所有汤汁略为收干

11

加入煎好的虾拌炒

12

加入打散的蛋液，略煮三分钟，就可上碟