手工肉松

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  1

  猪瘦肉洗净，去筋膜，切大块即可

2

水没过肉块，大火烧开除去血水

3

肉汤可以加各种调料炖煮。给孩子吃的只我放盐

4

小火炖煮一个半小时，有肉做肉松，还有甜甜的肉汤可以喝。

5

下生抽拌匀上色

6

肉和汤分离

7

用刀把肉块切碎。

8

碎肉下锅，用锅铲挤压碎肉，小火翻炒

9

炒干即可，颜色金黄

10

成品。