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饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》
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”
食材明细
主料
青瓜
1条
辅料
麻油
适量
糖
适量
盐
适量
浙江香醋
适量
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
饭前开胃菜,酸酸甜甜の《港式拍青瓜》的做法步骤
1
青瓜洗净擦干放案板上。
2
用刀背把它拍碎。不可太大力了,适中就好。
3
拍碎好的青瓜。
4
把碎青瓜的子子挖掉,再切成适量大小的块状。
5
放入碗中加少许盐腌它一下下,逼出水份。
6
倒掉水后用厨房纸抹干。
7
抹干的青瓜放进碗中。
8
麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁(按自己的口味放或多或少滴调)
9
倒入已调好的酱汁拌下下。
10
放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦!
11
酸酸甜甜,冰冰冷冷の《港式拍青瓜》
所属分类:
素菜
家常菜
香港美食
午餐
晚餐
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