茶香虾

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  材料：海虾、茶叶调味：盐、面包糠、葱

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将虾洗净，剪去须脚；葱切末；取出适量面包糠备用。

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将茶用水泡开，10分钟后将茶与水分离，茶叶控干水分。

4

将处理好的茶叶装入小碗，锅内放少许油，将茶叶炒一下，盛出备用。

5

处理好的虾用料酒和刚才分离出的茶水浸泡10分钟左右。

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锅置火上将葱花炒香，放入虾翻炒，加盐调味。

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然后放入面包糠，一起炒至面包糠呈金黄色，再放入刚才炒好的茶叶即可。

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特点：茶香四溢