上汤娃娃菜

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  材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜调味：高汤、水淀粉

2

娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。

3

锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。

4

将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。

5

待娃娃菜变软捞出备用。

6

将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。

7

调入水淀粉勾芡即可。

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特点：香浓味鲜、口感浓郁。