酱牛肉

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  准备好所需要的食材。

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牛肉洗干净，切成整齐一点的块

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牛肉冷水下锅煮

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煮出牛肉的浮沫

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然后用温水冲洗干净。

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再锅中加入温水，放入牛肉

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把要用的配料切好。

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切好后连同八角，香叶，花椒，冰糖。一起放入锅中。。

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放上一大勺的老抽，看下颜色够不，不够的话可以再多来点。如果颜色已经够了，但是味不够的话，可以加入些生抽。

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然后我们就可以大火盖上盖等锅开了以后，再改用文火煮一小时左右，用一支筷子能很容易插进去就OK了。

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好了，煮了一小时的酱牛肉，色是不是已经很棒了呢，然后就让牛肉浸泡一整夜入味。

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泡了一整夜的牛肉，味道棒级了。成品图付上。

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泡了一整夜的牛肉，味道棒级了。成品图付上。