““食材：面粉500克，发孝粉适量，植物油，酥卷馅：白糖，花生米，红枣。(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。方法：1、取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，再加入适量的清水揉成面团醒1---2小时，2、将醒好的面团加入适量的植物油合匀，揉至两面光滑。3、用擀面桨擀成面皮，4、将拌好的糖馅均匀地铺在面皮上，如图。5、再从外向肉滚成圆，如图。6、放进烧好油的油锅里油炸，7、两面炸黄炸酥，8、切块装盘即成。” ”
食材明细
酥卷的做法步骤
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1酥卷馅：白糖，花生米，红枣。(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。
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取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，
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将醒好的面团加入适量的植物油合匀，揉至两面光滑。
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用擀面桨擀成面皮，
5
将拌好的糖馅均匀地铺在面皮上，如图。
6
再从外向肉滚成圆，如图。
7
再从外向肉滚成圆，如图。
8
放进烧好油的油锅里油炸，
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两面炸黄炸酥，
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途中翻面，
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出锅切块摆盘。
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出锅切块摆盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
