““黑芝麻可是个宝贝,黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。黑芝麻还可以滋润皮肤,乌发养颜,健脑益智,是老人和女性的保健食品哦,而且多吃绝对不会胖哦!” ”
食材明细
团团圆圆过中秋——黑芝麻汤圆的做法步骤
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1黑芝麻先炒熟,然后用搅拌机或料理机研磨成粉末。
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拌入白糖成黑芝麻馅,备用。3
糯米粉用60—70度的热水混合,揉成面团。4
用手揪成剂子,搓圆,整成窝状,加入适量黑芝麻馅。5
慢慢将开口处黏合,搓圆。6
克糯米粉做了18个汤圆。7
锅里放多点水烧开,下汤圆,煮开,用锅铲背轻推,看汤圆全浮起来即煮熟(汤圆煮开就可以用中火煮了)。8
汤圆煮好盛出。
1、馅料中的白糖可以根据自己的需要添加,喜欢吃甜的多加点。2、面团要揉的软硬适中,可以软和一些,太硬包馅时容易开裂。糯米面团冷却的话会变硬,可以再揉一揉,或者用手沾热水揉几下面团,这样就软和些。3、煮汤圆时,看汤圆全部从锅底浮起来并且微微鼓胀起来即煮熟。 -使用的厨具:煮锅