““如果家有剩米饭、剩馄饨皮都可变身漂亮美食。” ”
食材明细
金丝虾球的做法步骤
-
1材料：虾250克，米饭1碗，面粉100克，鸡蛋1个，盐，食用油适量。
2
面粉加适量水和成面团，有剩的饺子皮（擀薄点）、馄饨皮壳直接拿来用即可。
3
擀成面皮切成细丝条状。
4
米饭装入食品袋擀成饼状增加米饭的粘性。
5
虾留下尾节剥去皮，挑去虾线。
6
用刀拍一下虾肉成饼状，撒稍许食盐。
7
铺一片保鲜膜在手心挖入一调羹米饭按成饼状。
8
取一个虾仁包入米饭。
9
团成球状，取下保鲜膜。
10
鸡蛋事先在碗中打散成蛋液，虾球放入沾满蛋液。
11
再滚上1层面皮丝。
12
锅中加入食用油加热。
13
锅中加入食用油加热。
14
油中温下入虾球。
15
炸成金黄色出锅。成品鲜香，外形美观犹如裹满金丝。
使用的厨具：煮锅、炒锅
