猪肠炒青蒜

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  猪大肠去掉油脂后倒入面粉抓、洗、揉、搓，清洗干净，这是我洗猪肠的方法，当然也可以按照你的方式去洗，只要干净就行

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洗好的猪肠当然锅中煮开一遍，捞出来清洗一遍

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没时间的话用高压锅。猪肠放入锅中，加入适量清水，放盐、味精、酱油和八角，煮至猪肠用筷子轻轻扎得穿

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煮好的猪肠。如果不想炒也可以这样吃

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把煮好的猪肠切成小块，放入炒锅煸炒

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加入青蒜翻炒断生即可

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成品