““年糕寓意“年年高”，在美食界是有好兆头的食物既能作为一道菜，也能当作主食食用我们老家称年糕为“糕”，每到逢年过节都是不可或缺的最受欢迎的做法似乎就是炒年糕了炒出来的年糕有香糯的口感且韧性十足不过个人感觉吃一点还行，吃多了就会觉得腻了” ”
食材明细
红糖炒糕的做法步骤
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1将年糕拿出解冻
2
切成合适大小的块，切块切片取决于个人
3
锅内倒油烧至8成热
4
倒入切好的年糕
5
转小火慢慢翻炒
6
倒入适量红糖
7
用铲子不停的来回翻炒年糕
8
使其均匀裹上红糖即可
9
盛出即可食用
①炒年糕要多放点油，这样年糕既不会粘锅又爽口②红糖不要放早了不然会炒焦，也不宜放多，容易过甜且颜色偏深不好看 -使用的厨具：炒锅
