可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇

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““在学习烘焙的过程中，很多时候我都被名称所忽悠老有好多TX喜欢把加了可可粉的食物叫做巧克力口味我觉得两者味道的差距还是比较大的今天的这款曲奇添加的是百分百的巧克力成品巧克力的口味很浓醇，杏仁片有增添了曲奇的口感总之回味无穷，一块不过瘾呗~” ”

食材明细

主料

可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤

  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：1
    1
    黄油切丁软化
  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：2
    2
    加入糖粉打至颜色变浅，体积变大（勿打发过度）
  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：3
    3
    加入隔水融化的巧克力搅匀
  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：4
    4
    分次加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀
  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：5
    5
    加入过筛的低粉拌至无干粉
  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：6
    6
    加入杏仁片拌匀后定型用保鲜膜包好，入冰箱冷藏至硬
  • 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法步骤：7
    7
    取出后切成5mm厚，排在烤盘上，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，12-15分钟
    • 使用的厨具：电烤箱
    所属分类： 糕点   烘焙   小吃   冰品  

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