南瓜刀切馒头

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“用南瓜做的刀切馒头。”

食材明细

主料

南瓜刀切馒头的做法步骤

  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜去瓤切成条放入锅中蒸熟。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:2
    2
    去皮捣成蓉。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:3
    3
    将面粉、南瓜蓉和酵母粉混合。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:4
    4
    揉成面团。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:5
    5
    盖上湿龙布盖盖放在阳光下自然醒发。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:6
    6
    醒发好的面团。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:7
    7
    取出排气揉上劲。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:8
    8
    将揉好的面团揉成长条。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:9
    9
    每4公分下一个剂子。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:10
    10
    将切好的剂子放在盖帘上。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:11
    11
    盖上毛巾醒15分钟。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:12
    12
    将醒好的馒放入蒸锅中。
  • 南瓜刀切馒头的做法步骤:13
    13
    盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
  • 要想馒头吃起来松软,就要在揉面的时候多揉一些时间。关火后不要马上开盖,虚蒸5分钟再开盖。 -使用的厨具:蒸锅
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