““这个菜前两天做的,一直放在电脑上都忘记了上传。今晚有空,就将菜菜上架吧!一般我都是晚上做饭,所以图拍得一般般,感觉有点见不了人了。” ”
食材明细
剁椒蒸鱼腩的做法步骤
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1主要材料图:鱼腩,米酒,鱼露,剁椒,姜,葱,香菜
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鱼腩洗干净后,沥干水,加上米酒拌匀3
加上二小匙鱼露拌匀4
加入姜丝,怕腥的可以多加点5
加入三大匙剁椒,铺在鱼腩上,拌匀6
锅加水,水热后,将鱼腩入锅蒸上八分钟,记得是大火7
蒸好后的鱼腩,加入葱花和香菜8
将油加热,淋上热油即可
dgbird小贴士:1:我上面是有用到鱼露,可以不用,刚好家里有一大支,所以就加了鱼露。2:剁椒是有盐分的,所以我们蒸时不用加盐,如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油 -使用的厨具:蒸锅