肉末茴香菜馍

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  1

  面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。

2

肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。

3

小茴香放水里洗净控干水分。

4

洗好的小茴香切细。

5

切好的小茴香与肉馅一起拌匀。

6

饧好的面团擀成薄皮。

7

把茴香肉馅均匀地码在薄皮上面。

8

把菜馍上下左右对折起来。

9

蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。

10

菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。