““这个菜谱放电脑里的一角很久了，今天清理电脑给找了出来，想起那阵子，天天喜欢擀面条，而这几天却失去了擀面条的那种劲头了。很喜欢吃自己手擀的面条，吃起来很有劲道，而且想在里面加什么就可以加什么，自己做的，放心茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。” ”
食材明细
茄子彩带面的做法步骤
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1分别用西红柿汁和清水和出两种面团，静置二十分钟
2
用擀面杖把面团擀成一张大面皮
3
卷起切条
4
用手一抖即成面条。另一块面团也用此方法。
5
锅内烧水，水开后下面条煮熟备用
6
切好姜蒜和红椒丁
7
茄子切条
8
坐锅烧油，下姜蒜炒香
9
下红椒丁和茄子，炒熟放盐即可
10
把面条放碗里，炒好的茄子浇上即可
1，和面的时候要硬点2，擀成面皮的时候记得扑些干面粉，这样可以防止面条粘连 -使用的厨具：煮锅
