双椒土豆丝

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  材料，土豆去皮洗净，切丝

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葱切段，姜蒜切丝，青红椒去籽洗净切丝

3

切好的土豆丝，入清水中加些盐，浸泡几分钟，捞出控水备用

4

锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，花椒爆香

5

入青红椒翻炒

6

入土豆丝翻炒

7

入适量盐，翻炒

8

入生抽翻炒

9

入胡椒粉，鸡精翻炒

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翻炒均匀即可出锅

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成品

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成品