酸萝卜老鸭汤

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  1

  鸭腿洗净，切块，冷水入锅，加姜片，料酒焯水。

2

咸笋提前泡去咸味，切段，酸萝卜切片。

3

高压锅添水烧开，加入焯过水的鸭块，加料酒，姜片煮开，上气后压10分钟左右。

4

将煮好的汤排气后倒入砂锅中，加笋段，酸萝卜，枸杞煮20分钟左右。

5

加盐调味，撒入葱花即可。