果丹皮

• 
  1

  原料

2

山楂洗净后，取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去

3

拔出笔帽

4

然后从山楂的另一头再压进去，轻轻一推，即可取出山楂核了

5

处理好所有的山楂

6

放入料理机，加少许水打成果酱

7

打好的果酱过筛（不可省略，以防有果核没有捡出来）

8

过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制（要不停翻炒防糊底）

9

分次加入白糖（喜欢甜的可以多加些）

10

炒至果酱粘稠后关火

11

趁热均匀摊入铺了油纸的烤盘中

12

烤箱150度预热，烤至表面干爽，约40分钟

13

烤好后取出放凉

14

切成条用保鲜膜包起来就可以了

15

成品