家常豆腐

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  1

  木耳提前用水泡发，洗净备用

2

胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

3

老豆腐切成约1CM厚的三角形片

4

平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

5

锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香

6

倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

7

倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味

8

最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可！