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食材明细
椰香紫薯糯米糍的做法步骤
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1.准备所需材料紫薯120克，糯米粉150克，自制豆沙150克，椰蓉适量，白糖适量（根据自己口味酌量添加）
2
紫薯微波叮熟或者蒸熟，捣成泥
3
把糯米粉，白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团，不要太软能搓成园就行
4
面团分成大小均匀的剂子
5
包上豆沙
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搓成圆球形
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做好糯米糍上锅子蒸
8
大火15分钟蒸熟
9
蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚
10
均匀滚上椰蓉即可
1.做糯米糍的豆沙不能太软，太软了蒸熟后不能成球形2.同样糯米粉的比例不能太多，太多了也不能成球形 3.一定要趁热时立刻裹上椰蓉，时间稍长，表面风干就裹不上了 -使用的厨具：蒸锅
