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食材明细
炒兴化米粉的做法步骤
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1准备配料，香菇，胡萝卜和黑木耳都切丝
2
鸡蛋加少许盐和胡椒粉，打匀
3
油锅烧热，鸡蛋炒熟盛起
4
油锅烧热，下胡萝卜丝煸软
5
下香菇炒香加黑木耳翻炒均匀
6
加盐，胡椒粉少许糖和生抽加开水煮开，少许鸡精调味
7
放入兴化米粉，翻炒均匀，汤汁收干
8
加入炒熟的鸡蛋，翻匀
9
盛出，可以开吃了
兴化米粉不要事先泡水，只要将配料炒熟加开水或鸡汤煮开，调味好再将米粉加入翻炒，等汤汁收干米粉就很入味了，炒粉干用兴化米粉比用其它米粉更好吃。 -使用的厨具：炒锅
