麻花辫小馒头

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  1

  胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。

2

酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。

3

将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。

4

将两块面皮叠在一起，轻擀几下，用刀切成细长条。

5

取两根长条交叉。

6

开始编辫子。

7

编到最后，将面头捏在一起。

8

将编好的麻花辫的上端和下端折到下面。

9

生坯醒发30分钟后，放入锅中蒸20分钟即可。