咖喱油煮毛蟹

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  毛蟹清理好，砍件

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咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段

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热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用

4

原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油

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烧沸

6

下毛蟹，翻炒均匀

7

下牛奶，再煮沸

8

下红绿辣椒块，再翻炒一下

9

洒香菜和葱段就可上碟